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产物展现

真空油炸机

真空油炸机
产物型号:mkk-2000

产物标签:真空油炸机 食物级秋葵香菇真空油炸锅 猕猴桃干油炸装备厂家

首要手艺参数:

真空油炸机 食物级秋葵香菇真空油炸锅 猕猴桃干油炸装备厂家,

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高高温油炸机、果蔬脆,香酥小黄鱼加工成套装备供给商

 

 

1.jpg 

 


麦可酷高温真空油炸出产线

(2021)


一、高温油炸烘干脱水出产线概述:

养分、便利、宁静、绿色是以后食物出产生长的趋向。风韵怪异、纯自然性的果蔬脆片深受西欧、澳大利亚、日本、港台等发财国度和地域人们的接待。国际,跟着国民糊口程度的不时进步, 人们日趋寻求自然风韵食物,在发财都会已遭到花费者的强烈热闹寻求,市场正在疾速下延,市场须要量急增,产物供不须要疾速增添。
(一)、高温油炸脱水道理:
  果蔬脆片是它以新颖的生果、蔬菜为首要质料,以食用植物油为热介质,接纳真空高温油炸等进步前辈手艺,能在极短时候内敏捷脱水枯燥,获得含水量很低的果蔬食物,含油率低,脆而不腻,保管了果蔬原本的形、色、香、味,并富含维生素、矿物资、纤维等多种养分成份,具备低糖、低盐、低脂、低热等特点。 
 (二)真空高温油炸合用的食物规模: 
  1、生果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。 
  2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。 
  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。 
 (三)真空油炸工艺流程:(差别的产物工艺会有差别)  
      质料挑选洗濯切片达成(护色)浸渍冷冻真空油炸真空脱油调味产物包装入库 

 

 

、局部产物展现  

2.jpg

3.jpg

4.jpg 

5.jpg

6.jpg

7.jpg 

 

 

三、装备价钱表

 

序号

称号

规格

数目

单元

价钱万元(RMB)

1

真空油炸机

TK-500型

1

征询营业微信德律风

TK-800型

1

18025968399

TK-1000型

1


TK-1200型

1


帮助装备(以下装备规格为根据客户须要装备)

1

毛辊洗濯机

TKQX-1200

1


2

切片机

TKQP-812

1


3

漂烫机

4000*1500*1400

1


4

冷却机

3000*1400*1200

1


5

浸泡槽

2400*1000*1000

2


6

冷却塔

1600*1600*2000

1


7

八角拌料机

1400*1000*1700

1


8

洗油体系

TKXY-80

1


9

速冻机

13800*2500*2700

1



 

四、帮助装备参数表

(仅供参考,需根据客户须要婚配)

称号

装备图片

装备参数

毛辊去皮机

毛辊去皮机.jpg 

毛辊去皮机接纳9根毛辊,毛刷接纳软质的尼龙毛丝,经由进程与所要去皮的产物的磨擦,去掉表皮的土壤,同时经由进程喷淋,将污物冲走,装备接纳不锈钢材质。

手艺参数:

形状尺寸:2200*900*900

毛刷长度:1200mm

驱动功率:1.5kw/380v/50Hz

切片机

切片机.jpg 

能够或许经由进程换刀盘的体例,将土豆、芥菜、生果、甘薯等切成片、条、丁,

装备尺寸:800*450*1060

切片厚度;2-20MM

产量:300-1000千克/小时

功率:0.75kw/220v/50hz

 

气泡洗濯机

 

气泡洗濯机.jpg 

装备概述:本机接纳SUS304材质建造,以水为介质,经由进程强流涡轮风机构成气泡翻腾,对物料停止柔性洗濯。在洗濯的同时网带上部增添喷淋管道和喷头,经由进程高压水泵停止轮回喷淋,有用的压抑物料上浮和物料洗濯,喷头为可装配喷头,便于洗濯避免梗塞,喷嘴角度可调,加倍有用的洗濯物料。

手艺参数:

外型尺寸:3000*1040*1450mm

网带有用宽度:600mm

电源:380V /50Hz

洗濯时候:可调

运转速率:无级调速

功率:2.05kw

漂烫机

漂烫机.jpg 

装备概述:本机以热水为介质,全体接纳不锈钢建造,无极变频调速、乐音低、运转安稳,可根据产物的请求对温度和时候停止肆意调剂。该机规划松散、操纵便利、毛病率低,加热体例接纳电加热。

手艺参数:

外型尺寸:4000*1050*1450mm                   

网带有用宽度:600mm

电源:380V /50Hz                                

达成时候:可调

达成温度:50℃- 99℃可调                                        

运转速率:无级调速,  

功率150+3.3                       

冷却机

冷却机.jpg 

装备概述:本机接纳SUS304材质建造,经由进程常温水为介质,对物料停止冷却,为了保障水温不会下降,经由进程调剂进水流速节制水温。

手艺参数:

外型尺寸:3000*1040*1450mm     

网带有用宽度:600mm

电源:380V /50Hz                              

洗濯时候:可调                                                   

运转速率:无级调速                              

功率:0.55

八角拌料机

八角拌料机.jpg 

 


装备概述:用于油炸后产物的调味

 

手艺参数:

1000升(每次拌料30-60千克)产物差别,每次拌料分量会有差别。

 

 

冷却塔

冷却塔.jpg 

装备概述:冷却塔接纳逆流式气热互换手艺,填料接纳优良的改性聚氯 乙波片,以分散淋水面积;经由进程扭转布水体例,完成布水平均,加强冷却结果。

手艺参数:

真空油炸机配套:10吨,15吨、20吨、30吨

五、真空油炸机

(一)、真空油炸机参数

参数 型号

TK-500型

TK-800型

TK-1000型

TK-1200型

真空釜直径

Φ800

Φ1000

Φ1200

Φ1400

炸筐规格

Φ600*400

Φ800*500

Φ1000*580

Φ1200*580

料筐的数目

2

2

2

2

炸筐容积

110升

250升

450升

650升

装载容量(薯条为例)

50-70kg

80-100kg

180-200kg

240-280kg

总耗宇量/现实耗宇量

100/80kg

200/120kg

300/170kg

300/200kg

任务温度

80-120

80-120

80-120

80-120

加热体例

蒸汽

蒸汽

蒸汽

蒸汽

真空机组功率

11kw

11kw+3kw

15+3kw

15+4kw

脱油机电功率

1.5kw

2.2kw

2.2kw

3.0kw

轮回油泵功率/流量

5.5/18

7.5kw/20

11kw/30

11kw/30

 

 

 

 

 

1、真空油炸机的构成体系:真空油炸釜、油轮回加热体系、真空体系、水汽捕集体系、自动脱油体系、电气节制体系。

1)真空体系由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却体系及相干的阀件和管路构成。用于体系抽真空,在油炸进程中坚持须要的真空度。

2)油蒸汽加热体系由停止阀、蒸汽电磁阀、宁静阀及相干的阀件和管路、监控仪表等构成。用于加热食用油。

3)电控体系接纳国际着名的PLC、触摸屏和高压电器构成,用于体系掩护和自动节制。

4)脱油体系用于油炸竣事停止真空离心脱油,以下降油炸食物的含油率。

(二)真空油炸机的设置装备摆设清单:(TK-800)

产物部件型号

TK-800

形状尺寸

1500*3660*3300(可根据须要调剂)

不锈钢真空油炸锅

φ1000

料筐容积

250升(料筐直径800*500)

料筐数目

2个

不锈钢水汽捕集冷凝器

一个

脱油机电功率

2.2kw六级变频

不锈钢换热器

一个

输油泵功率

7.5kw

不锈钢油过滤器

Φ500*400

罐体材质

SUS304

管道材质

SUS304

水环加罗茨真空泵组

11kw

任务真空度

-0.09~0.095

PLC和触摸屏节制柜

一套

开盖体例

侧开门,全自动带互锁

零件节制体例

触摸屏全自动节制

测温体例

温度传感器

油罐和换热器加热体例

蒸汽加热

装备峰值总功率

25千瓦

 

(三)、真空油炸机各局部的扼要申明

1)不锈钢真空油炸锅:集储油、油炸、真空脱油为一体,装备配有电子显现真空表,能够或许直观显现油炸釜和油罐的真空度;底部为驱动机构; 油罐底部配有排污排渣阀,配有轮回油管,全体圆形货篮(保障周全打仗,油炸平均,不粘连)。

2)不锈钢水汽捕冷凝器:外部接纳卫生级的不锈钢换热管,捕水敏捷高效。

3)不锈钢油过滤器:用于油炸进程的在线 油过滤,撤除杂质,保障油的洁净。

4)由不锈钢列管换热器和圆弧齿轮泵构成的外轮回油加热体系,接纳列管式换热器升温速率块,外轮回静态加热体系,油在不停的活动,高高温差小,保障油炸锅油的温度恒定。

5)电控柜由接纳国际着名品牌PLC和温度模块、西门子触摸屏、迈凯诺变频器和高压电器接纳施耐德构成,全自动化设想,用于体系宁静掩护和自动油炸进程节制,切确控温动节制,无级变频调速脱油。

6)真空管路和油管路均接纳卫生级抛光不锈钢管。

7)蒸汽体系(配有减压阀,宁静阀,电磁阀、疏水阀)镀锌管。

8)我司选用最合适于抽水蒸汽的BV型水环真空泵,该泵手艺来历于的德国西门子,接纳的首要密封元件为机器式轴封,规划松散,运转靠得住,效力高,乐音低。

9)装备舱门开启为自动开关门,下降了工人休息轻度,同时经由进程呼应的传感器节制,装备有法式互锁设想,有用避免装备误举措。

10)冷凝器换热面积大,换热结果好,配合大流量的冷却水泵,帮助真空结果更佳。

(四)、我司真空油炸机的特别长处

1)我司设想的真空油炸机属于撬装式规划,削减了现场装置的任务量,确保零件的完全靠得住,进步了装备的搬运便利性。

2)加热进油管与出油管对角支配,确保油在油炸釜中经由进程的线路更长,热量操纵更高,油炸产物的平均度更高。

3)门高下降,便利操纵,加倍人道化。

4)真空泵组由厂家根据手艺请求组配,到达结果的同时可削减乐音、下降能耗。

5)下降装备的全体高度和重心,架子接纳规划和力学机能更好的方管,脱油进程更安定。

6)热互换器加大换热面积,油更轻易被加热。

7)反映釜增添装潢护板,雅观的同时更便利整理卫生。

8)冷凝器为立式,更便利冷凝水的流出。

 

 

(五)装备参考图片

 

真空油榨汁机2.jpg 

六、手艺材料及托付进度

手艺材料随装备到位,装置调实验收终了之日托付操纵厂家。

七、装置和体例出产

装备到厂厂家担任装备下货,出场,开端定位。由客户担任;主电源接到装备四周,紧缩氛围接到装备四周。

八、名目实行打算

1、 确认进厂车间尺寸,根据厂家车间规划。

2、 两边交换电源、水源、紧缩氛围、走向,节制柜地位。

3、 做到有题目两边实时交换,配合降服,自动呼应客户的出产请求。

4、 根据现场情况提出公道化倡议。

5、 我方实时根据两边确认图纸,下达出产打算停止出产。

6、 发货前实时告诉厂家,支配职员接货。

九、手艺培训及保护

1、 装备装置时代,由装置工程师现场交换操纵职员,做到熟习装备、边装置、边进修、边培训。

2、 装备结束,做到操纵职员熟知装备、操纵装备。

3、 在验收时代,操纵职员自力操纵,低级题目现场能够或许处置处置。

4、 按期到操纵工场维修颐养装备。

十、装备保护

1、 在出产时代,由售后办事部按期回访,德律风交换出产中呈现的题目。

2、 一年内收费改换装备运转呈现题目的配件。

3、 一年后有偿办事,出题目德律风交换没法处置48小时内到现场处置。

十一、装备交货期

两边签定条约,定金到位之日起,_天后装备到指定厂家地位。

十二、以上办事针对国际客户,外洋客户办事另行协商



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